Magro en salsa de vino y tomillo

Las salsas ofrecen todo un mundo de posibilidades y combinaciones con todo tipo de carnes, de hecho este plato de magro en salsa de vino y tomillo es típico cocinarlo con carrilladas bien sean de ternera o de cerdo, pero aún reconociendo que es una carne deliciosa y muy tierna, no es que sea uno de los cortes más apreciados en casa. Lo que sí somos, es entusiastas de mojar pan en una buena salsa, y esta es una locura.

Magro en salsa de vino y tomillo

¡Vamos a ello!

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Ensalada de pasta con pollo y curry

¿Quién se apunta a tomar una ensalada de pasta bien fresquita? Ahora en verano es lo que más apetece. Además, podemos ir variando ingredientes y así hacer ensaladas totalmente distintas para no aburrirnos. La que hoy vamos a hacer es una ensalada de pasta con pollo y curry, un plato delicioso que seguramente os va a seducir.

Ensalada de pasta con pollo y curry

¡Vamos al lío!

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Crema fría de pepino y aguacate

Me encanta poder disfrutar de las cremas frías y gazpachos en verano, no deberían faltar nunca en nuestra mesa. Hoy os presento una crema fría de pepino y aguacate que además de refrescante nos aporta multitud de vitaminas tan necesarias para nuestro cuerpo. El esfuerzo requerido en la cocina para realizar esta crema es mínimo, por lo que todo son ventajas. Os aconsejo tener siempre bien fresquita en la nevera para reponeros del calor estival.

Crema fría de pepino y aguacate

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Tarta mousse de melocotón

Si os gustan las tartas elaboradas con frutas naturales, esta tarta mousse de melocotón os va a enamorar. Está elaborada con melocotones frescos, por lo que podemos aprovechar ahora que estamos en plena temporada y así poder disfrutar de esta maravillosa fruta en todas sus formas posibles, es una tarta muy fácil de hacer, no necesita horno y seguro que disfrutaréis con cada cucharada de su suave y delicada mousse.

Tarta mousse de melocotón

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Leche merengada

El por qué nos gustan tanto los helados es un misterio, pero la realidad es que cuando comemos un helado hace que nos sintamos felices, así que aprovechemos ahora que hace calor para tomar helados y disfrutar como niños. Esta leche merengada, es suave y cremosa, seguro que os encantará, ya os aviso que corréis el riesgo de que se convierta en puro vicio, en casa no hay verano que falte esta deliciosa leche merengada.

Leche merengada

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Fideuá de pescado

Aquí me tenéis un día más para compartir con vosotros otra receta, esta vez una fideuá de pescado. La fideuá es un plato muy marinero de la Comunidad Valenciana, teniendo su origen en Gandía. Los ingredientes a utilizar los podéis variar en función de lo que encontréis ese día en el mercado. Eso sí, no olvidéis acompañarla de un buen alioli.

Fideuá de pescado

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Cheesecake de chocolate

Este cheesecake de chocolate llega tarde para el día de la madre, pero da igual porque en mi casa, el mes de mayo viene muy cargado de cumpleaños, aniversarios de boda y todo lo que se pueda celebrar, o sea que, seguro que es bien recibida. Esta deliciosa tarta la he hecho para mi cumpleaños, que fue hace unos días y tengo que deciros que ha sido un éxito rotundo. No necesita horno y es muy fácil de elaborar. Yo he seguido los pasos que me ha marcado Ettore de la maravillosa web de Bavette, no sé si tenéis el gusto de haberla visitado pero es… increíblemente sugerente.

Cheesecake de chocolate

¡Vamos al lío!

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Arroz con magro y garbanzos

Hoy vamos a cocinar un arroz con magro y garbanzos que estará hecho antes de que acabéis de leer esta receta. Es un arroz facilísimo de hacer y está muy rico… es muy socorrido, tardaréis poco más de media hora en hacerlo y además es bastante asequible al bolsillo, cosa que es de agradecer.

Arroz con magro y garbanzos

Bueno, pues id poniendo la mesa que comemos en nada…

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Magdalenas caseras

Si sois de los que os gusta desayunar o merendar algo dulce, no os podéis perder estas magdalenas caseras. A mí me recuerdan a las magdalenas de siempre, las que comía cuando era pequeña.

Es muy satisfactorio elaborar tu propia repostería en casa, y ni que decir tiene que es mucho más saludable que la bollería industrial. Estas magdalenas caseras son muy fáciles de elaborar y con ingredientes sencillos que todos tenemos en casa.

Magdalenas caseras

¡Vamos a la cocina!

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