El Mojón Picón Canario es una salsa picante, que sirve para acompañar carnes asadas, pescados y verduras a la plancha, y cómo no, también para acompañar las típicas “papas arrugás”, tan populares allí y que son una verdadera delicia. Todo viajero que visite las Islas Canarias, está obligado a probarlas acompañadas de esta riquísima salsa.
Cuando llega el buen tiempo, no nos apetece pasar tanto tiempo en la cocina, comemos cosas más ligeras y cocinamos más alimentos a la plancha. Por ello, esta salsa nos viene tan bien en esta época, es muy versátil y tiene infinidad de utilidades. Esta salsa aguanta perfectamente guardada en la nevera en un tarro de cristal cerrado. La puedes dejar preparada y después solo tienes que abrir remover con una cucharilla, y ¡listo!
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