Hoy os propongo unas pechugas empanadas con salsa de champiñones que están para chuparse los dedos. Yo he utilizado pechugas de pollo, pero si lo preferís también podéis utilizar pechugas de pavo. Lo que no os podéis perder, es esta salsa de champiñones, porque verdaderamente está deliciosa. Además, os puede servir para acompañar cualquier otro tipo de platos, bien sean pescados, carnes o pasta. Las pechugas llevan un empanado súper crujiente, ya que les he dado un toque que las hace muy especial. ¿Queréis verlo?

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He preparado este pollo a la miel en varias ocasiones especiales que he tenido y siempre ha sido un éxito. La receta no es mía, se la he cogido prestada a Ana María del blog Cocinando entre olivos, si no lo habéis hecho todavía, os recomiendo que os asoméis a su cocina porque tiene recetas riquísimas. Y volviendo otra vez a la receta en cuestión, os animo a que la hagáis, mejor hoy que mañana, seguro que la pondréis en vuestra lista de favoritas porque está buenísima.

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Este guiso de costillar con tallarines es un plato de elaboración muy sencilla, además para todos aquellos que nos gusta utilizar la cuchara al mediodía resulta un plato muy reconfortante. Una ventaja que tiene este tipo de comidas llamadas de puchero, es que suelen ser muy económicas, cosa que no viene nada mal en estos tiempos y sobre todo para familias numerosas como es la mía.

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Las salsas ofrecen todo un mundo de posibilidades y combinaciones con todo tipo de carnes, de hecho este plato de magro en salsa de vino y tomillo es típico cocinarlo con carrilladas bien sean de ternera o de cerdo, pero aún reconociendo que es una carne deliciosa y muy tierna, no es que sea uno de los cortes más apreciados en casa. Lo que sí somos, es entusiastas de mojar pan en una buena salsa, y esta es una locura.

¡Vamos a ello!

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Tenía muchas ganas de publicar una receta como esta. Una receta de esas que se hacen sin sentir. Eso sí, tenéis que tener la previsión del marinado, ya que necesita unas cuantas horas para que el pollo se impregne de todos los aromas y queden unas brochetas de pollo marinadas deliciosas. Es un plato muy sencillo, el día antes haremos el marinado y justo antes de comer cocinaremos las brochetas a la plancha o a la barbacoa.

¡Vamos allá!

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Cuando vi esta receta me sorprendió la combinación de sus ingredientes, y debo reconocer que el resultado es muy bueno. Preparar estas alitas de pollo barbacoa, prácticamente no lleva trabajo, por lo que hace esta receta ideal para un fin de semana que os apetezca poco cocinar y más disfrutar de la familia.

A la hora de comer estas alitas queda terminantemente prohibido utilizar el tenedor, eso sí, las manitas bien limpias para poder chuparse bien los deditos.

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