No hay comida más sencilla y a la vez más rica y apetecible que una buena pizza. Una base de masa e ingredientes variados que pasan un rato por el horno y se convierten en una delicia. Por eso mucha gente opta por hacerlas en casa. ¡Y llega la desilusión! La masa se queda dura, crece de más o es una plasta blandengue que en nada se parece a la del restaurante italiano favorito de la familia.
Seguir leyendo «Cómo hacer una masa para pizza»Hoy nos vamos de viaje gastronómico por Italia, es por ello que os propongo un estupendo plato de pasta con una riquísima salsa que hará las delicias de vuestra mesa: Tagliatelle con salsa Boscaiola. Para acompañar esta salsa podéis utilizar cualquier tipo de pasta, yo he utilizado Tagliatelle, pero podéis emplear espaguetis, macarrones, etc…
Hoy ponemos a la mesa unos riquísimos tallarines con setas y langostinos. Este plato es un clásico de la cocina tradicional china, con algunas variantes en cuanto a alguno de sus ingredientes, pero el toque oriental lo lleva. Son rapidísimos de hacer y a los niños ya sabemos que les encanta la pasta.
A la gran mayoría de los niños les encantan los espaguetis y creo que a otro buen porcentaje les vuelve locos las albóndigas. Por lo que este plato de espaguetis con albondigas de atún debería ser un buen candidato para triunfar en la mesa con los más pequeños y también con los que no lo son tanto.
Con un poco de previsión, podemos dejar la salsa de tomate lista con antelación, de esta manera en el tiempo que tardamos en hervir los espaguetis iremos friendo las albóndigas y en menos de 20 minutos… todos sentados a la mesa.
Hay que ver la amplia gama de posibilidades que nos ofrece la pasta a la hora de cocinarla, y además a los niños les encanta. Yo hoy he elegido unos espaguetis con gambas al ajillo. El otro día viendo recetas de pasta en internet, me encontré esta en la web de Javi recetas, que por cierto es fantástica. Decidí hacerla en casa y fue un éxito total, por lo que ha pasado a formar parte de nuestro recetario. Y por supuesto, también la quiero compartir con todos vosotros, así que…
¡Vamos allá!
La Pizza casera, ¿quién se resiste a ella? Un pan redondo, aplastado, circular y cubierto de todos los ingredientes que podamos imaginar. La pizza, es conocida mundialmente pero como todos sabemos, es originaria de Nápoles.
Con los ingredientes adecuados, la Pizza casera se convierte en un alimento muy saludable, ya que la salsa de tomate es rica en licopenos (un potente antioxidante), además entre los ingredientes podemos añadir algunas verduras. Por otra parte, podemos decidir la cantidad de sal que añadimos a la hora de elaborarla.
Es una opción ideal para el fin de semana. ¡En casa nos encanta!
