Los frutos secos nos aportan multitud de beneficios para la salud y son una gran fuente de nutrientes esenciales para nuestro cuerpo, aportándonos un elevado contenido en proteínas, fibra, antioxidantes, minerales y vitaminas del grupo B y E. Consumir un puñado al día, unos 50 …
No hay comida más sencilla y a la vez más rica y apetecible que una buena pizza. Una base de masa e ingredientes variados que pasan un rato por el horno y se convierten en una delicia. Por eso mucha gente opta por hacerlas en …
La salmorreta es una salsa tradicional de la cocina alicantina. Se utiliza para potenciar el sabor y dar color a los arroces, fideuás y diversos caldos, sobre todo los de pescado. Su elaboración es muy sencilla, además se puede preparar con antelación y conservar en …
La mayonesa casera es una salsa ideal para acompañar carnes, pescados y numerosos platos. Sin duda la mayonesa casera es mucho más natural que las comerciales y puedes darle tu punto personal deseado. Es esencial llevar el máximo cuidado al elaborarla porque contiene huevo crudo …
El tomate está incluido dentro de la familia tanto de las frutas como de las hortalizas. Es una fuente de vitaminas y minerales para nuestra salud y nos proporciona un gran número de antioxidantes debido a los licopenos que contienen. Pero lo que muchos desconocen, …
El fumet o caldo de pescado, sirve para enriquecer guisos, arroces, cremas de mariscos o también se puede utilizar como caldo para sopas. El fumet o caldo de pescado, es un imprescindible en nuestra despensa, proporcionando a nuestros arroces y guisos un sabor increíble. Se …
Las naranjas confitadas las podemos utilizar en distintas recetas, entre otras muchas para el Roscón de Reyes, también como acompañamiento de algunos platos tanto dulces como salados. A la hora de partir las rodajas de naranja debéis utilizar un cuchillo bastante afilado, procurando cortar las …
El buttermilk o suero de mantequilla, es un producto lácteo agrio, que se utiliza para obtener mayor esponjosidad y mejorar el sabor en bizcochos y repostería en general. También se utiliza en recetas saladas, como cremas o para marinar carne. El buttermilk, es el resultado …
La alcachofa es una hortaliza con multitud de vitaminas y minerales, además de tener un efecto desintoxicante hepático. Nos aporta gran cantidad de fibra y es baja en calorías. Por lo que hace que esta verdura sea muy beneficiosa para nuestro organismo. A la hora …
