Ayer viernes 18 de noviembre, se celebró por lo alto la llegada de la imagen de San Antón a la ciudad. La Mayordomía de San Antón se encargó de preparar una espectacular gala en el Teatro Castelar de Elda. Entre los actos cabe destacar la …
Torta boba o coca de llanda
La torta boba o coca de llanda es un bizcocho tradicional muy típico de la zona del Levante, no hay pueblo de nuestra zona donde no se conozca este bizcocho tan tierno y jugoso. Los ingredientes que lleva son muy sencillos de ahí su nombre …
Guiso de costillar con tallarines
Este guiso de costillar con tallarines es un plato de elaboración muy sencilla, además para todos aquellos que nos gusta utilizar la cuchara al mediodía resulta un plato muy reconfortante. Una ventaja que tiene este tipo de comidas llamadas de puchero, es que suelen ser …
Ensaladilla rusa
La ensaladilla rusa fue creada allá por el año 1860 por un cocinero francés llamado Lucien Olivier que regentaba un restaurante en Moscú. Esta receta enseguida se hizo muy popular en todo Moscú, aunque nunca fue revelada en su total integridad. Con seguridad habrá sufrido …
Mayonesa casera
La mayonesa casera es una salsa ideal para acompañar carnes, pescados y numerosos platos. Sin duda la mayonesa casera es mucho más natural que las comerciales y puedes darle tu punto personal deseado. Es esencial llevar el máximo cuidado al elaborarla porque contiene huevo crudo …
Flan de café
Los flanes son unos de los postres preferidos en mi casa, sobre todo de mi marido y mi hijo, les encanta. Podéis encontrar multitud de recetas diferentes de flanes y de un sin fin de sabores. Yo he optado por compartir hoy este delicioso flan …
Espaguetis con albóndigas de atún
A la gran mayoría de los niños les encantan los espaguetis y creo que a otro buen porcentaje les vuelve locos las albóndigas. Por lo que este plato de espaguetis con albondigas de atún debería ser un buen candidato para triunfar en la mesa con …
Salsa de tomate
El tomate está incluido dentro de la familia tanto de las frutas como de las hortalizas. Es una fuente de vitaminas y minerales para nuestra salud y nos proporciona un gran número de antioxidantes debido a los licopenos que contienen. Pero lo que muchos desconocen, …
Merluza a la vasca
Hay platos que no pueden faltar en una buena mesa, la merluza a la vasca es uno de ellos, también conocida como a la donostiarra o merluza en salsa verde. Es un guiso muy sabroso además de ser un plato muy saludable, ya que la …
Helado cremoso de limón
Si os gustan los helados de limón, este os va a encantar por muchos motivos: tiene unos ingredientes sencillos, es fácil de hacer, y porque está delicioso. Los helados de limón son muy refrescantes, pero este además queda cremoso y con un sabor a limón …