Hojaldres mediterráneos

Estoy segura de que muy pocos se van a resistir a probar estos hojaldres mediterráneos. Son una auténtica joyita para tomarlos como tapeo o servirlos en una cena informal. Si os apetece pasad y tomad asiento, estarán listos en un momento.

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Rollitos de hojaldre con espinacas

Ahora que los días alargan más, las reuniones al aire libre y las cenas informales son mucho más frecuentes. Estos rollitos de hojaldre con espinacas son muy fáciles y rápidos de preparar, vienen muy bien a cualquier hora y seguro que gustarán a todos.

¡Vamos allá!

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Cañas de hojaldre saladas

Si queréis preparar una cena informal y no tenéis tiempo, o preparar una merendola rápida, aquí os presento unas cañas de hojaldre saladas que están buenísimas. Son muy fáciles de preparar y las tendréis listas en un santiamén.

Podéis elegir los ingredientes que más os gusten, yo he elegido bacon y sobrasada.

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Coca de sardinas

Esta coca de sardinas es una opción perfecta para llevar al campo cuando se acercan los días de salir y disfrutar al aire libre. También para la merienda o cena, acompañada de unas habas tiernas… ¿Qué más se puede pedir?

La masa de esta coca está hecha con cerveza, y tiene la ventaja de que es una masa muy manejable y fácil de elaborar. He utilizado sardina de bota, un producto de gran tradición en nuestra dieta mediterránea.

¡Vamos a ello!

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Coca de verduras con anchoas

Las cocas son muy típicas en toda la Comunidad Valenciana, Islas Baleares, Cataluña, Andorra y algunas regiones de Aragón. Existen multitud de variantes, la que yo os propongo hoy es una coca de verduras con anchoas, estoy segura que os va a encantar. En este caso la verdura hace muy jugosa a esta coca, y las anchoas le dan un toque que ni os cuento.

¡Vamos a ello!

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Corona de hojaldre con bacon, dátiles y nueces

Cuando vi esta Corona de hojaldre  me encantó la presentación, queda muy bonita y vistosa, además está ríquisima. Yo he adaptado algunos ingredientes y he hecho una elaboración a nuestro gusto, vosotros podéis hacer lo mismo. Esta receta es ideal como entrante en cualquier comida o cena de Navidad, también si tenéis invitados.

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