Helado cremoso de limón

Sé que a muchos de vosotros os va a encantar este helado cremoso de limón por muchos motivos. Por los ingredientes tan sencillos, por lo fácil que es de hacer y porque está delicioso. En cuanto a helados se refiere, hay sabores para todos los gustos, pero este de limón a mí me encanta ya que es ligero y muy refrescante. Si os animáis a hacerlo seguro que os enganchará.

Ingredientes:

  • 150 grs. de zumo de limón (el zumo de tres limones aproximadamente)
  • 200 grs. de azúcar
  • La piel de un limón (solo la parte amarilla)
  • 1 bote de leche evaporada congelada (aproximadamente 340 grs.)

 

Elaboración con Thermomix:

Con el vaso bien seco pulverizar el azúcar, progresivamente velocidad 10.

Añadir la piel de limón procurando que no tenga nada de humedad y pulverizar, progresivamente velocidad 10.

Incorporar la leche congelada, cortada en trozos.

Triturar a velocidad 6 durante 20 segundos.

Colocar la mariposa y montar la leche a velocidad 3 ½  durante 30 segundos.

Por último,  añadir el zumo de limón con la máquina en marcha a velocidad 3. Una vez agregado el zumo, parar la máquina y servir enseguida.

Anotaciones:

Si lo preferís más helado solo tenéis que meterlo un ratito en el congelador.

No todos los botes de leche evaporada que hay en el mercado contienen la misma cantidad de gramos, si el que utilizáis vosotros tiene algo más, solo tenéis que agregar un poquito más de azúcar.

¡Espero que os guste!

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