Совершенно невероятный чизкейк! Способ его приготовления очень прост. Все, что вам нужно, –ингредиенты, немного времени в духовке, и в результате получится нежный и воздушный творожный торт.

 

Ингредиенты:

• 400 г сыра «Филадельфия» (можно обезжиренного);
• 450 г свежего взбитого сыра (можно также обезжиренного);
• 2 сырка (порционных);
• 5 яиц;
• 500 г жидких сливок для приготовления крема;
• 35 г кукурузного крахмала (примерно 3 столовых ложки);
• 300 г сахара.
• Для украшения:
• варенье (любое, какое вам нравится: малина, черника, клубника);
• свежая малина;
• сушеные красные фрукты;
• листья мяты.

 

Способ приготовления

Миксером взбить все ингредиенты.

Налейте смесь в форму. Лучше, если она будет съемной. Если вы хотите, чтобы торт был повыше, используйте форму не слишком большого диаметра, – примерно 23 см.

Разогрейте предварительно духовку до 200 градусов.

Выпекать в течение 50 минут. Если вы видите, что верх торта подгорает, накройте его фольгой. Это зависит от вида духовки.

По истечении 50 минут проткните торт зубочисткой. Если палочка выходит сухой, а центр еще жидковат, как пудинг, ничего страшного, это нормальная консистенция торта.

Оставьте торт в духовке с приоткрытой дверью, чтобы он остыл.

После того, как торт полностью остынет, достаньте его из духовки и аккуратно выньте из формы с помощью ножа. Украсьте торт по своему вкусу. Чтобы варенье лучше разошлось по торту, можно немного разогреть его в микроволновке.

Приятного аппетита!