Совершенно невероятный чизкейк! Способ его приготовления очень прост. Все, что вам нужно, –ингредиенты, немного времени в духовке, и в результате получится нежный и воздушный творожный торт.
Ингредиенты:
- 400 г сыра «Филадельфия» (можно обезжиренного);
- 450 г свежего взбитого сыра (можно также обезжиренного);
- 2 сырка (порционных);
- 5 яиц;
- 500 г жидких сливок для приготовления крема;
- 35 г кукурузного крахмала (примерно 3 столовых ложки);
- 300 г сахара.
- Для украшения:
- варенье (любое, какое вам нравится: малина, черника, клубника);
- свежая малина;
- сушеные красные фрукты;
- листья мяты.
Способ приготовления
Миксером взбить все ингредиенты.
Налейте смесь в форму. Лучше, если она будет съемной. Если вы хотите, чтобы торт был повыше, используйте форму не слишком большого диаметра, – примерно 23 см.
Разогрейте предварительно духовку до 200 градусов.
Выпекать в течение 50 минут. Если вы видите, что верх торта подгорает, накройте его фольгой. Это зависит от вида духовки.
По истечении 50 минут проткните торт зубочисткой. Если палочка выходит сухой, а центр еще жидковат, как пудинг, ничего страшного, это нормальная консистенция торта.
Оставьте торт в духовке с приоткрытой дверью, чтобы он остыл.
После того, как торт полностью остынет, достаньте его из духовки и аккуратно выньте из формы с помощью ножа. Украсьте торт по своему вкусу. Чтобы варенье лучше разошлось по торту, можно немного разогреть его в микроволновке.
Приятного аппетита!
