Я уверена, что очень немногие смогут противостоять этому средиземноморскому тарту. Он идеально подходит для подачи в качестве закуски в непринужденной обстановке.
Ингредиенты:
- 1 лист слоеного теста
- 400г томатного соуса
- 80 г анчоусов (2 маленьких банки)
- 1 зубчик чеснока
- ½ чайной ложки оливкового масла
- орегано, тимьян и базилик (сушеный)
- ломтики салями
- помидоры черри
- черные оливки
- сыр пармезан
- 1 яйцо для смазывания теста
- свежий базилик для украшения
Способ приготовления
Обжарить до золотистого цвета зубчик чеснока в ложке оливкового масла. Добавить томатный соус и все перемешать.
Затем добавить нарезанные анчоусы (не выливать масло с анчоусов, а наоборот, добавить его в кастрюлю для большего аромата). Обжарить на медленном огне в течение нескольких минут, помешивая.
Наконец, добавьте травы: душицу, тимьян и базилик по вкусу. Обжарить пару минут и затем снять с огня.
Разложить лист слоеного теста (можно слегка выпрямить роликом края и добавить немного муки).
Ножом разрезать тесто на квадратики и выложить на противень для запекания. Также ножом оставить отметки около 1 см от края квадратиков из теста.
Добавить щедрую порцию томатной заправки с анчоусами на квадратики из теста. Сверху положить салями, помидоры черри и оливки, нарезанные на мелкие кубики.
Смазать бортики теста взбитым яйцом.
Запекать в течение приблизительно 20 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов.
Когда подрумянятся, вынуть из духовки и дать настоятся.
Добавить ломтики сыра пармезан и украсить свежим базиликом.
Приятного аппетита!
