Киноа с обжаренными овощами

Я предлагаю рецепт, который вполне подходит к праздничному столу, но в то же время требует простых ингредиентов. Это киноа с овощами.

Я использовала овощи, которые были под рукой, вы можете взять любые другие.

 

 

Ингредиенты (для 5 человек):

  • киноа (примерно 180 г);
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 красная луковица;
  • 1 кабачок;
  • 1 лоток грибов;
  • 1 баклажан;
  • ½ красного перца;
  • томаты черри (несколько штук);
  • немного спаржи;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • оливковое масло «Экстра Вирджин»;
  • соль, свежемолотый перец.

 

* Помните, что на три стакана воды используют один стакан киноа.

 

Подготовка

Начните с промывки киноа. Положите киноа в кипящую подсоленную воду. Варите на медленном огне 10 минут. Снимите с огня и дайте остыть 5 минут. Слейте воду.

В сковороду налейте немного оливкового масла и нарезанный чеснок.

Затем положите лук и жарьте, пока он подрумянится.

Добавьте все овощи, нарезанные на кусочки, и тушите.

Теперь положите помидоры черри. Припустите все овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте соль, перец по вкусу.

Добавьте киноа и соевый соус. Помешайте и снимите с огня через пару минут.

Украсьте спаржей, приготовленной на гриле.

Приятного аппетита!

It's only fair to share...Share on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail this to someone

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *