Киноа с обжаренными овощами

Я предлагаю рецепт, который вполне подходит к праздничному столу, но в то же время требует простых ингредиентов. Это киноа с овощами.

Quinoa con verduras salteadas

Я использовала овощи, которые были под рукой, вы можете взять любые другие.

Quinoa con verduras salteadas

 

 

Ингредиенты (для 5 человек):

  • киноа (примерно 180 г);
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 красная луковица;
  • 1 кабачок;
  • 1 лоток грибов;
  • 1 баклажан;
  • ½ красного перца;
  • томаты черри (несколько штук);
  • немного спаржи;
  • 3 столовые ложки соевого соуса;
  • оливковое масло «Экстра Вирджин»;
  • соль, свежемолотый перец.

 

* Помните, что на три стакана воды используют один стакан киноа.

 

Подготовка

Начните с промывки киноа. Положите киноа в кипящую подсоленную воду. Варите на медленном огне 10 минут. Снимите с огня и дайте остыть 5 минут. Слейте воду.

Quinoa con verduras salteadas

В сковороду налейте немного оливкового масла и нарезанный чеснок.

Quinoa con verduras salteadas

Затем положите лук и жарьте, пока он подрумянится.

Quinoa con verduras salteadas

Добавьте все овощи, нарезанные на кусочки, и тушите.

Quinoa con verduras salteadas

Теперь положите помидоры черри. Припустите все овощи до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте соль, перец по вкусу.

Quinoa con verduras salteadas

Добавьте киноа и соевый соус. Помешайте и снимите с огня через пару минут.

Quinoa con verduras salteadas

Украсьте спаржей, приготовленной на гриле.

Quinoa con verduras salteadas

Quinoa con verduras salteadas

Приятного аппетита!

Rico, no... ¡Ricote!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.