Артишоки, обжаренные c хамоном

Мы должны наслаждаться всеми полезными элементами, которые нам предлагает этот овощ, потому что их очень много. Артишок можно приготовить тысячами способов, но именно обжаренные артишоки с хамоном и чесноком – это божественное наслаждение!

Alcachofas salteadas con jamón

con jamónAlcachofas salteadas

 

Ингредиенты:

  • 6 или 8 артишоков;
  • хамон Серрано или иберийский хамон (на ваш выбор);
  • 2-3 зубчика нежного чеснока;
  • 4 или 5 столовых ложек оливкового масла.

 

Способ приготовления

Сначала мы увлажняем руки лимонным соком, чтобы артишоки при чистке не почернели. Удаляем твердые листья, которые покрывают артишок, до начала мякоти. Чистим нежный чеснок и нарезаем его.

Alcachofas salteadas con jamón

Разогрейте на огне кастрюльку с маслом. Слейте воду с артишоков и высушите их кухонной бумагой. Добавьте артишоки в кастрюлю и варите их пять минут на среднем огне.

Alcachofas salteadas con jamón

Добавьте чеснок и перемешайте, продолжайте обжаривать на среднем огне в течение 30 минут, периодически помешивая. Артишоки должны быть приготовлены на медленном огне и с закрытой крышкой, чтобы они оставались нежными внутри.

Alcachofas salteadas con jamón

В середине приготовления добавить хамон и перемешать все ингредиенты. В последние несколько минут приготовления вы можете добавить огня, чтобы лучше поджарить артишоки.

Alcachofas salteadas con jamón

Хамон придаст соленый вкус блюду, поэтому соль отдельно лучше не добавлять. Вы можете сопровождать эти восхитительные артишоки любыми блюдами, я выбрала яичницу в качестве гарнира.

Alcachofas salteadas con jamón

Надеюсь, что вам понравится!

Rico, no... ¡Ricote!

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.