Leche merengada

El por qué nos gustan tanto los helados es un misterio, pero la realidad es que cuando comemos un helado hace que nos sintamos felices, así que aprovechemos ahora que hace calor para tomar helados y disfrutar como niños. Esta leche merengada, es suave y cremosa, seguro que os encantará, ya os aviso que corréis el riesgo de que se convierta en puro vicio, en casa no hay verano que falte esta deliciosa leche merengada.

 

Ingredientes:

  • La piel de un limón
  • 200 grs. de azúcar
  • 280 grs. de leche evaporada
  • 80 grs. de leche en polvo (yo la pongo desnatada)
  • 700 grs. de cubitos de hielo (un poco más de dos bandejas)
  • Canela en polvo para decorar

 

 

Elaboración con Thermomix:

Con el vaso bien seco echar el azúcar y pulverizar, vel. progresiva 5-10.

Añadir al vaso la corteza del limón (solo la parte amarilla) y pulverizar, vel. progresiva 5-10.

Incorporar la leche en polvo, la leche evaporada y los cubitos de hielo, hacer del mismo modo vel. progresiva 5-10. Debe quedar una textura cremosa.

Servir con canela por encima y consumir enseguida.

 

¡Buen provecho!

 

One thought on “Leche merengada

  1. Anda…!! con leche en polvo ?? mira que el otro dia estuve apunto de cogerla para hacer un dulcerio pero como solo necesitaba dos cucharadas veia un despilfarro y cogi una muestra de la farmacia..jajaja. ay mare , no me creo que este contando esto.. ahora ya no tengo escusa porque tengo que probar tu lechita que mancantao..!!

    un abrazo guapetona.. que disfruteis del finde… a la fresca

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